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/你沒看過整條魚,憑什麼說自己是大廚?/
好想唱一首有關櫻花🌸的歌,千本桜呀...

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/你沒看過整條魚,憑什麼說自己是大廚?/
好想唱一首有關櫻花🌸的歌,千本桜呀👹
嗯,不對,現在是要講有關於甜點的「風味🔗種種錯誤」
先舉個例子,
呃...雖然葡萄酒是葡萄釀的,但是葡萄酒不等於葡萄
這件事情對法國人來說,很好理解...
🍷≠🍇≠ 🍷≠🍇≠ 🍷≠🍇因為很重要所以重複三遍

再來,「釀酒用的葡萄跟一般當水果吃的葡萄」,和大家想像的也不一樣,不是什麼巨峰葡萄,(台灣是日據時代的黑后葡萄)
並不是一般「香甜多汁」可以當水果的葡萄,就是適合釀酒的葡萄
嗯,這件事對法國人來說,花點時間,人人都可理解




我很討厭有人不懂裝懂,煽情做作
法國人普遍有人認為得,賞櫻用的櫻花🌸,之後會...
(大家猜猜看他們會怎麼想吧(・∀・)。。。。。。)

哎,害我好想唱千本櫻的歌詞...改唱成,讓你們的頭從斷頭臺上往下看吧_:(´ཀ`」 ∠):


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xX巴黎甜點廚房生存法則Xx 臺大心理畢業,第一位踏入法國總統府官邸實習的台灣甜點師,經歷巴黎五星飯店甜點坊負責人,米其林餐廳甜點領班,現在仍在巴黎香榭大道及歌劇院附近大飯店的甜點坊出沒 巴黎是場流動的饗宴,但對在異鄉打拼的餐飲人,卻是場永不止息的戰火... 老姐感嘆這些年來,不知看過多少懷抱著雄心壯志來法學習廚藝的人,學校畢業上了戰場後,卻躲不過槍林彈雨死無全屍, 想和老姐一樣當打不死的蟑螂最後當大王嗎?想知道巴黎米其林廚房內外生存術及逸聞趣事嗎?趕快來看巴黎老姐碎碎念吧!
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